LA FUNCIÓN DE ALMACENAJE
1.- Función del almacenaje
1 ¿Qué es un almacén?
2 ¿Sabías que... puede convertirse la energía en materia?
3 CASO: EL CUENTO DE LA LECHERA
2.- El almacenaje y algunas de sus leyes
1 Algunas definiciones interesantes
2 ¿Sabías que... puedes cambier stock por servicio?
3 Clases de almacenes
4 Otras funciones no menos complicadas
3.- Organización de un almacén
1 Condiciones que debe reunir
2 Organigrama del almacén
GESTIONANDO LOS STOCKS
1.- Lo que almacenamos
0 Introducción
1 ¿Qué almacenamos?
2 Coste de lo que almacenamos
3 ¿Sabías que Goldratt piensa de otra manera?
4 Clasificación de las existencias
5 ¿Sabías que el stock puede cambiarse por capacidad?
7 CASO: VISITA DEL BANQUERO
2.- La Gestión de los stocks
1 Definición
2 Etapas en la Gestión de stocks
3 Clasificación ABC
4 Gestión de stocks según su clase
5 Matriz ABC rotación-variabilidad de la demanda
6 Revisión de inventarios
7 Factores que condicionas la Gestión de stocks
8 La gestión dinámica de los stocks
9 El control de los inventarios
10 La Gestión de stocks y la cuenta de resultados
11 CASO: NO ME CUADRA EL ALMACÉN
12 Medidas para cuadrar el almacén
TRABAJANDO CON LOS STOCKS
1.- Actuando con los stocks
1 Stock en tránsito y stock de seguridad
2 Stock operativo
3 Pedido o lote económico
4 La rotación de los stocks
5 CASO: iMPORTADORA DE AVES EXÓTICAS
2.- La obsolescencia
1 ¿Qué es la obsolescencia?
2 Obsolescencia programada o planificada
3 Actitud ante la obsolescencia no planificada
4 Una experiencia en la gestión de la obsolescencia
5 Criterios para el control y seguimiento de la obsolescencia
3.- Aspectos básicos en la Gestión de stocks
1 Leyes fundamentales del almacenaje
2 Algunos ratios utilizados en la gestión de stocks
3 Consejos para mejorar la gestión de stocks
4 CASO: EL SUELDO DEL DIABLO
PREVISIÓN Y GESTIÓN DE LA DEMANDA
1.- La Demanda y los Stocks
1 Un alto en el camino
2 CASO: STOCK Y VARIACIÓN DE LA DEMANDA
3 Previsión de la Demanda: Principios
4 Incorporación de la venta al análisis de la demanda
5 Métodos cualitativos de previsión
6 Métodos cuantitativos de previsión
7 Método del Alisado exponenecial
8 Extrapolación de tendencias
9 CASO: PLANIFICACIÓN DE LAS VACACIONES
2.- Gestión Probabilística
1 CASO: DISTRIBUCIÓN HORECA
2 Cálculo probabilístico
3 Cálculo mediante la distribución Normal
4 CASO: SERVICIO A PANADERÍAS
5 Coste de la calidad del servicio
PROCESOS DE COMPRAS
1. Gestionando las Compras
1 Aprovisionamiento y compras
2 Función de compras
3 CASO: COMPRAS SEGÚN ACTIVIDAD
2.- Compras en la Industria: Precio
1 Compras en entornos industriales
2 Compraas por precio
3 CASO: UN PROCESO DE COMPRAS
4 Elementos del coste total
5 CASO: CRISTALES DE CUARZO
6 Negociación de precio con proveedores
7 Tácticas en la negociación de precios
8 Evaluación d eproveedores
9 Perfil de aprovisionamiento
COMPRAS ESTRATÉGICAS Y COMERCIALES
1. Estrategias que se nos imponen
1 Nuevas amenazas a la empresa
2 Compras de cooperación
3 Compras en partenariado
4 Evaluación y seleccioón de proveedores
5 Modelos de compras en la industria
2.- Compras en entornos Comerciales
1 CASO:BENEFICIO POR COMPRA O VENTA
2 Compras en la Distribución Comercial
3 Factores que determinan la negociación
4 Respuesta Eficiente al Consumidor ECR
5 La ética en las compras
6 Algunos indicadores en la función de compras
3.- Algunas reflexiones
1 Una visión distinta del aprovisionamiento
2 Consejos para mejorar la gestión de stocks
3 Lo lógico en la práctica resulta dificil
NOTA: El profesor podrá actualizar y ampliar estos contenidos